Al comprar aguacate

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Publicado en Sepa cómo Cocinar

Para saber si està ideal un aguacate hay varios mètodos: se presiona con los dedos o se le hace un corte transversal con un cuchillo y se prueba. Ello no garantiza que todo el aguacate salga bueno.
La sugerencia que hacemos consiste es la siguiente: destape o separe con el cuchillo, el espacio donde se desprende el aguacate del àrbol (como quien dice el ombligo de la fruta); examine lo que ve, si es ònverde, todo el aguacate està bueno y si presenta en su tonalidad coloraciòn marròn, encontrarà esa coloraciòn en la mayor superficie del fruto una vez le quite la concha y poco apatecible.

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