La canela contra las bacterias

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| Publicado en Observatorio, Salud

“Si se añade canela al jugo de manzana no pasteurizado, se acaba con el 99,5% de las bacterias en menos de tres días, según el periódico The Independent de Londres. En otra ocasión, los científicos añadieron especies a la carne cruda de ternera y al embutido y descubrieron que las más eficaces para matar la bacteria E.coli O157 fueron la canela, el clavo de olor y el ajo. Los entendidos creen que estos condimentos podrían ser eficaces en la lucha contra otras bacterias”.

La comida de la humanidad…

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| Publicado en Observatorio

“La comida de la humanidad se sustenta en una base muy estrecha de especies vegetales: solamente en 20 de las 250 mil reportadas. Según el libro Mejoramiento genético de plantas, publicado por los investigadores Franco Alirio Vallejo y Edgar Estrada, de la Universidad Nacional, lo más grave es que el germoplasma de estos y otros cultivos de importancia o promisorios, es decir, la materia prima para producir los cultivares que necesita y demandará el mundo para producir su comida, está en su gran mayoría en los países del Norte o en poder de las multinacionales”.

El conflicto en Colombia

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| Publicado en Observatorio

“Cuando los actores del conflicto actual colombiano acuerden que los derechos humanos deben basarse en el mejoramiento de la calidad de vida de las personas, se podrán encontrar puntos comunes de lo que puede ser el desarrollo futuro de una vida pacífica teniendo a los Derechos Humanos como soporte de relaciones interpersonales”.

Así lo analizó el profesor Luis Fernando Maldonado, de la Facultad de Derecho de la Universidad Nacional.

Los recursos mundiales

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| Publicado en Ecología, Observatorio

“Un 20% de la población consume un 80% de los recursos mundiales.

Las multinacionales buscan satisfacer a ese 20% a costa del medio ambiente, que es de todos.

Pero también nosotros, sin darnos cuenta, contribuimos diariamente a la destrucción de la naturaleza y a su vez a la perpetuación de la pobreza humana.

¿De qué forma?:

Los suelos en Colombia

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| Publicado en Ecología, Observatorio

“Apenas el 7% de los suelos de Colombia son aptos para uso en agricultura intensiva (77.324 kilómetros cuadrados), de los cuales se encuentra afectado por procesos de erosión severa y el 7% por procesos de desertización”.

Saqueo religioso

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| Publicado en Observatorio

““A pesar de existir leyes más estrictas, el robo y tráfico de objetos religiosos en Europa no disminuye”, indica el periódico católico francés La Croix. Entre los artículos robados se hallan cruces, muebles, piezas de orfebrería, esculturas, pinturas e incluso altares. Según el Consejo Internacional de Museos, en los últimos años han desaparecido de 30.000 a 40.000 objetos en la República Checa y más de 88.000 en Italia. Francia, con 87 catedrales, constituye asimismo uno de los objetivos principales de los ladrones. Ente 1907 y 1996 fueron sustraídos de instituciones religiosas francesas 2.000 artículos considerados “monumentos históricos”, de los cuales solo se recuperó menos del diez por ciento. Tal pillaje es difícil de frenar, sobre todo por lo sencillo que es entrar a las iglesias y por la poca protección que estas suelen tener”.

12,9 millones, con agua mala

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| Publicado en Ecología, Observatorio

“Casi el 30% de personas consumen el líquido con altas concentraciones de hierro, bacterias o materia fecal, entre otras. Las razones por las cuales los colombianos están expuestos a enfermedades derivadas de la baja calidad del agua son: mala disposición de residuos sólidos que contaminan las fuentes hídricas; ausencia de plantas de tratamiento residual y la deficiente gestión de autoridades locales y departamentales”.

 

 

Tesoro subterráneo

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| Publicado en Observatorio

“El acuífero Guaraní, situado bajo Brasil, Uruguay, Paraguay y la Argentina, cuenta con una superficie total de más de 1.200.000 kilómetros cuadrados y se calcula que contiene 40.000 kilómetros cúbicos de agua. Según un informe del Fondo para la Protección del Medio Ambiente, “la reserva existente de agua dulce daría para cubrir las necesidades de la población brasileña durante tres mil quinientos años” ¿En el futuro, este “tesoro subterráneo” quizá se explote también para contrarrestar la desertificación y, debido a la temperatura del agua, es probable que se utilice como una fuente energética alternativa?”

La liberación total de carbono…

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| Publicado en Observatorio

“La liberación total de carbono por la deforestación desde 1850 ha sido de unas 120 millones de toneladas. Actualmente, la pérdida anual de unos 17 millones de hectáreas de bosque por año libera cerca de 1.8 billones de toneladas de este gas. Así lo señala el “Proyecto piloto internacional para la captura de carbono y desarrollo silvicultural comunitario”, de Chiapas, México”

Chatear, nueva adicción

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| Publicado en Adicciones, Observatorio

“Según la Universidad Nacional, “la Internet y los teléfonos móviles son la nueva adicción de los jóvenes.

Lejos de las posibilidades didácticas que ofrecen estas tecnologías, los adolescentes han encontrado en el anonimato de los chat la oportunidad de aislarse y esconder sus complejos fruto de los cambios en su mentalidad y su cuerpo.

Las precisiones hechas por el Proyecto Hombre –institución española que estudia las adicciones- señalan que los muchachos se dedican a mentir y a mostrarse ante otros con características falsas relacionadas más con lo que les gustaría ser que con lo que son.