Publicado en Observatorio
“Se desperdicia una increíble cantidad de comida en las recepciones de boda y otras fiestas lujosas”, observa el rotativo japonés Mainichi Daily News. Una encuesta del gobierno sobre este asunto puso de manifiesto que los amos de casa tiraban, como promedio, el 7,7% de la comida; los vendedores de comestibles, el 1,1%; y los restaurantes, el 5,1% de los alimentos no cocinados.
Sin embargo, “en las fiestas ostentosas donde se sirve un bufé, se desperdicia el 15,7% de lo que se ha ofrecido”, y casi el 24% de la comida preparada para las celebraciones de boda “o no se consume, o se tira a la basura”, comenta el citado diario.
Sólo las industrias de alimentación “no desperdician prácticamente nada”.
