Sashimi
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Publicado en Sepa cómo Cocinar
“Ingredientes:
- 150 g de Salmón
- 150 g de atún
- 150 g de calamar
- 150 g de pargo rojo
- 150 g de cangrejo
- 150 g de rábano blanco
- 150 g de pepino
- Salsa soya, jengibre y wasabi
Preparación:
Se lavan los pescados y se sacan filetes delgados (estos filetes se sirven crudos, como es usual en la comida japonesa)
. Se parte en lonjas los demás productos de mar. Se acompaña todo con salsa soya, jengibre y wasabi (picante japonés hecho con rábon blanco. Se consigue en los principales supermercados, también se consigue el wasabi ya preparado en tiendas especializadas de comida oriental). Se decora con rábano blanco”.
