Publicado en Frutoterapia, Sepa cómo Cocinar
Después de los 40 años de edad, hay que proveerse de colágeno. Una buena fuente lo constituyen las siguientes frutas además de otros alimentos:fresas, naranjas, pomelos, kiwis, limones, moras, grosellas, arándanos, ciruelas, bayas, higos morados, uvas moradas y papaya (lechoza) y tomate.
También se consigue incorporar colágeno al organismo a través del consumo de pimientos rojos, brócoli, coles de Bruselas, espinaca, remolacha, berenjena, espárrago morado, col, escarola, y coliflor.
Otros: salmón y bacalao.
Guindilla, yo también lo sustituyo a veces, pero estoy ….., no es lo mismo. En muchos japoneses usan el puerro como sustituto. Me contaba una amiga japonesa que en su idioma se usa la misma palabra para llamar a las distintas variedades de tallos de cebollináceos (toma palabrejo que me invento!), así que tampoco ellos saben cómo diferenciarlo