Publicado en Sepa cómo Cocinar
Hay algo màs que se puede hacer con un huevo al desayuno : la tortilla de Ernesto.
1) Vierta uno o dos huevos crudo en un pocillo.
2) Agregue un chorrito de aceite de oliva.
3) Agregue: una pizca de sal marina o de himalaya. Una o tres cucharadas de maca o avena en hojuelas.
4) Agregue una pizca de cada uno de los siguientes condimentos o yerbas medicinales: orègano, tomillo, laurel, albahaca, cùrcuma, jengibre y yerba que a usted le guste.
5) Adicione Una cucharada de ajonjolì tostado.
6) Nota: los ingredientes señalados del 3) al 5), los puede mantener previamente mezclados y disponibles en una vasija de vidrio o plàstico. Revuelva bien.
Vierta el contenido en una sartèn que tenga previamente aceite de oliva extravirgen un tanto calentado. Revuelva permanentemente esa tortilla con una cuchara de palo para que no se queme. Dos minutos son suficiente.
Pònga la tortilla entre una arepa de maìz integral ya lista para consumir o consùmala sola.
Y disfrute de un desayuno completo.
