Publicado en Ecología, Frutoterapia, Mujer, Sepa cómo Cocinar, VISIBILIDAD
Consumir frutas de temporada tiene beneficios para tu salud, para el medio ambiente y para el desarrollo sostenible.
Añade a su valor nutricional otra serie de ventajas consultando en esta infografía cuándo es mejor tomar cada fruta.
“4 ventajas de consumir frutas de temporada
Existen varios motivos por los que es preferible incluir fruta de temporada en nuestra dieta:
Contribuye a la sostenibilidad del sistema alimentario porque reduce el consumo energético y genera menos emisiones de dióxido de carbono ya que no es necesario transportarla desde otras zonas de cultivo más alejadas.
Ayuda a respetar el ciclo natural de producción siendo más ecológico y respetuoso con el medio ambiente.
También tendrá un mejor saber porque no sido cultivada en un invernadero, donde las frutas pierden parte de su sabor.
Al comprar fruta de temporada procedente de tu área estás colaborando con el comercio local y por lo tanto generando riqueza en tu entorno más próximo.
Razones por las qué comer fruta en nuestra dieta
Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, por sus siglas en inglés) “algunos de los trastornos más comunes y debilitantes del mundo, comprendidos algunos defectos congénitos, el retraso mental y del crecimiento, la debilidad del sistema inmunitario, la ceguera e incluso la muerte, se deben a una alimentación carente de vitaminas y minerales. El consumo insuficiente de fruta y hortalizas es uno de los principales factores de tal falta de micronutrientes”.
A la hora de analizar el porqué de los beneficios de comer fruta en abundancia -la cantidad recomendada es entre dos y tres piezas al día- existen múltiples razones:
- Aportan una gran variedad de minerales y vitaminas, especialmente la vitamina C.
- Suponen una rápida fuente de hidratación.
- Influyen positivamente en el funcionamiento del aparato digestivo.
- Por su carácter diurético, facilitan la depuración del organismo.
- Carecen de grasa, salvo los aguacates y los cocos, que aportan aceites beneficiosos.
- Contienen antioxidantes naturales.”
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