Publicado en Economía, Observatorio, Sugerencias
“Consumir carne perjudica seriamente la salud del planeta y contribuye significativamente al hambre en el mundo. Es una realidad que muy pocos conocen.
Aparentemente los animales nos están alimentando, pero una mirada menos superficial nos mostrará que estamos alimentando a los animales en vez de alimentarnos a nosotros mismos.
Toneladas de proteínas que podrían ser consumidas directamente por el hombre son desperdiciadas cada día para alimentar a los animales. En los países pobres, por ejemplo, gran parte de las cosechas no se destinan a alimentar a la población local, sino que se exportan para alimentar el ganado.
El consumo de carne implica cultivar muchísimas más hectáreas. Ello es debido a que tos animales consumen una cantidad de proteínas y calorías en su crecimiento muchísimo mayor de la que luego se obtiene de ellos”.
