Publicado en Sepa cómo Cocinar
“Ingredientes:
- Una libra de pulpa de guanábana
- Una taza de yogurt semidescremado
- Una taza de leche descremada
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 sobres de gelatina sin sabor
-10 sobres o 4 cucharadas rasas de endulzante artificial.
- 2 cucharadas de ralladuras de limón
- 2 cerezas marrasquino
Preparación:
Se reservan unas motitas de pulpa de guanábana y el resto se lleva a la licuadora junto con la leche, el yogurt, el endulzante y parte de la ralladura de limón. Mientras se va licuando, se agrega la gelatina que se ha disuelto en una taza de agua caliente y de la que se deja secar la gelatina, se le acomodan las motas de pulpa de guanábana que se reservaron y el resto de la ralladura de limón y luego se vierte el batido. Se tapa y se lleva a la nevera por 3 horas. Se desmolda, se adorna con las cerezas marrasquino partidas por la mitad. También se pueden poner en moldes individuales”.
