Publicado en Salud
“La gente debería dejar de pensar que el azúcar es la única causa de caries y concentrarse en los alimentos que dejan ácidos en la boca”, explica Mike Edgar, uno de los autores del informe titulado Oral Health: Diet and Other Factors (La salud bucal.La dieta y otros factores).
Este trabajo aconseja que, si uno toma jugo de naranja en el desayuno o incluye en su dieta otros alimentos ácidos, no se cepille los dientes hasta que haya transcurrido media hora. ¿Por qué? Porque, cuando los niveles de acidez en la boca superan cierto punto, el esmalte de los dientes se ablanda y el cepillado va removiendo la capa superior.
Se sugiere que, más bien, se neutralice la acidez comiendo alimentos ricos en proteínas, como el queso o el maní, pero en los veinte minutos siguientes a la ingestión de los alimentos ácidos, informa el rotativo The Times, de Londres.”
Fuente: Revista ¡Despertar!
